レアーチーズケーキ焼かないチーズケーキです

☆材料	・クリームチーズ250ｇ・プレーンヨーグルト200ｇ・砂糖60ｇ・粉末ゼラチン4ｇ・水50ｍｌ<水に振り入れふやかしておく。混ぜる直前に電子レンジ500wで30秒加熱> ・レモン汁大さじ1
	〈タルト生地用）なくても良い小麦粉90ｇ・パウダーシュガー40ｇ・卵黄1/2個・ココアパゥダー
★作り方	①タルト生地・バターと砂糖をすり混ぜ、卵黄を加えた後、薄力粉とココアパゥダーを混ぜる。・型の底に敷きつめ、180度で20分焼く。・冷やしておく
	②チーズケーキ・室温（叉は電子レンジ500ｗ30秒）で軟らかくしたチーズと砂糖をボールにいれ、　泡だて器でよく練ってなめらかにしたら、ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ最後にゼラチンを混ぜる。・①に②を流しいれ、冷蔵庫で2時間～3時間冷やし固める。・飾りに今日は色が綺麗で甘酸っぱいラズベリーをのせて固めました。
	★型から取り出すときは軽く湯煎すると、取り出しやすい。
topへ　　　長男が好きです。彼はチーズの中に缶詰のパイナップルを入れたのが好きです

イチゴのレアーチーズケーキ超簡単です
★材料小さなカップ４-５個分	・イチゴ15個くらい・クリームチーズ250ｇ・プレーンヨーグルト200cc ・生クリーム200ml ・砂糖70ｇ・ゼラチン5ｇ(大さじ2杯の水でふやかしておく）・レモン半個（レモン絞りで絞っておく）
☆作り方	・イチゴは洗って水気を拭きとり、砂糖20ｇとレモン絞り汁小さじ1をふりかけ電子レンジで2分かけて、冷ました後、つぶしておく。　　飾り用のイチゴは2-3個別に取っておく　①クリームチーズは電子レンジで約1分かけ、軟らかくなったらボール入れて、　　砂糖50gと残りのレモン汁を入れて滑らかになるまで混ぜる。　②ゼラチンを40秒ほど電子レンジにかけてゼラチンを軟らかくして①に混ぜます。　③別の容器に生クリームをいれて、泡だて器で硬めに泡立てます。（ピンと角が立つくらい）　④②のボールに④の生クリームを混ぜ合わし、その中にイチゴのつぶしたものを全部入れて混ぜます　⑤好きな容器に入れます。上に生のイチゴをスライスして飾りつけ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
	・2時間くらい冷やせば食べごろです。・チーズや砂糖の量は調節可能です。・カロリーが気になるようなら生クリームはやめて　ヨーグルト400mlでもあっさりと食べられます。・柔らか目が好きなら、ゼラチンの量も調節可能です。　夏ならブルーベリーで作ったらブルーベリーレアーです