ベイクドチーズケーキ オーブンで焼くタイプのチーズケーキ

＜材料＞	●クリームチーズ ２５０g（１箱）※常温にもどしておくこと ●生クリーム 150CC（１箱） 牛乳150CC ●砂糖 90ｇ　　 ●レモン汁 大さじ１ ●小麦粉(薄力粉） 50g　　● 塩少々･･･小麦粉と塩は一緒にしてふるっておく	チーズはクリームチーズやカッテージチーズ、リコッタチーズなど色々使って味を試してみてください。 この時はクリームチーズを使っています。
	●土台･･･グラハムビスケット85ｇ、無塩バター55ｇ	底に敷く土台の生地はコーンフレークやオレオクッキーでもOk(なくてもOK)
＜作り方＞	1、ビスケットは、ビニール袋に入れて、麺棒で上から叩いて砕く。 　　粉々になったらボールに移し、レンジで溶かした無塩バターを入れてしっとりとするまでよく混ぜ合わせる 2、クッキングシートを敷いた型に、１を全体に敷き詰める。まんべんなく手でギュッと押さえて、平らにしたら、冷蔵庫に入れておく。 3、チーズを軟らかくなるまで練る。 　　それに生クリーム→牛乳→砂糖→レモン汁と少しずつ混ぜ合わせる。 4、�@に粉類を入れて混ぜます。バナナをフォークの背でつぶし混ぜる。 5、170℃のオーブンで50分〜60分焼きます（こがさないようにね） 6、粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やします。 　型から外す場合は、周りを包丁でなぞり、底は湯煎します。そうして裏返してください。
今回私は�Aのなかにバナナ一本をつぶして入れてバナナチーズにしましたが、バナナはなくても美味しいです。 写真の黒い粒粒はブルーベリーが余っていたのでいれました。色々中に楽しんでください。 次はサツマイモも試してみようと思っています。
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